中国十大名菜，有没有你喜欢的一道菜

在中国历史长河中，美食是一个千古都很热门的一个话题，民以食为先，美食也伴随历史传承了很久。那么历史中产出的十大名菜你是否都知道呢？今天有趣吧小编就带大家分享中国十大名菜。

 

中国十大名菜，四 川 菜 

　　简称川菜，以成都风味为正宗，包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的历史。以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味‘之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣，麻味为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块、钵钵鸡等。